원두 보관 캐니스터 추천 — 신선도 오래 지키는 법
이런 분께 추천: 원두를 신선하게 오래 보관하고 싶은 모든 홈카페 유저
장점
- 원웨이 밸브로 가스는 빼고 산소는 차단
- 빛 차단 재질로 산패를 늦춤
- 밀폐가 좋아 향이 오래 유지
단점
- 진공 펌프형은 가격대가 있음
- 대용량 한 통보다 소분이 더 효과적일 때도
원두는 왜 빨리 변하나
원두는 산소·빛·습기·열에 산패합니다. 밸브 캐니스터는 내부 가스를 배출하면서 외부 산소를 막아 신선도를 늘려줘요.
실전 보관법
개봉한 원두는 캐니스터에 담아 서늘하고 어두운 곳에. 장기 보관은 소분 후 냉동이 가장 효과적입니다.